#烘焙 2020 11/26 農務週誌 《農務週誌》咖啡豆不用機器烘！梅居用炒的！陶鍋炒豆篇 太陽晴，好心情，拋豆揚起銀皮！大家都知道咖啡需要經過烘焙才能喝，但是家裡沒有烘焙機要怎麼自烘豆子呢？咖啡其實就很像堅果類的花生和糖炒栗子一樣，是可以用炒的加熱變成熟豆哦！ 我們使用的炒焙工具是陶鍋和木鏟，可利用好控制火勢的卡斯爐替代炭火。這次我們使用的實驗炒豆是來自哥倫比亞…… #陶鍋 #陶鍋炒豆 #咖啡 #咖啡豆 #炒豆 #梅居農場 #烘焙 #農務週誌 1
